お盆休み

2017.08.12 Saturday

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    暑いが続きますね。

    皆さま、体調を崩してはいませんか?

     

     

    お盆休みのお知らせです。

     

    13日  ランチ   通常営業

         ディナー  お休み

     

    14日 お休み

    15日 お休み

    16日 お休み

     

    17日 ランチ   お休み

        ディナー  通常営業

     

     

    ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。

     

    お盆は、実家の岐阜でお墓参りをしたり、ひるがの高原へ行ったりしてリフレッシュしてこようと思っています。。。

    2つのgianni tessari

    2017.04.05 Wednesday

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      ついに桜が咲いて、気持ちも楽しくなりますね。

      BISTRO43°Nのワインのメニューが、春•夏向けに大きく変わりました。

      少しずつ紹介していきたいと思います。

       

      今回はジャンニテッサーリ。

      白と赤があり、白はシャルドネ、赤はピノノワールです。

       

      イタリア ヴェネト州のワイン。

      白は強すぎないバランスの良い樽香、果実感がしっかりとありながらも軽く、酸味の切れ味も良く、飲んだ後にミネラルを感じます。

      赤はチェリー、プラム等の優しい果実味で、ほのかにバニラの香りが感じとれる上品なピノノワールです。

      共に、柔らかい風味が楽しめます。

      料理との相性も良く、良い意味での”軽さ”が気に入っています。

       

      それにしても、ワインのエチケットのデザインって。。。素敵すぎます。。。

       

      ビストロ ヨンジュウサンド

      2017.03.21 Tuesday

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        店内

         

        2016年の夏、BISTRO43°N(ビストロ ヨンジュウサンド)は皆様に支えられ、名古屋の上前津に誕生することが出来ました。

         

        美味しいものを食べるためにどこまでも行ってしまうシェフが、旅して出会い、感動した、ヨーロッパ北緯43°線のワインとお料理をコンセプトに、地元の方の口に合うようにアレンジして、コツコツお料理しています。

         

        是非、気軽にお立ち寄りください!