メルロー100% カーザ・ウォレス

2018.02.16 Friday

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    このラベルを見て、なんだかレオナルドダビンチの絵を思い出したのですが、、、笑。

     

    こちら、カーザ・ウォレス。メルロー100%です。

     

    最近美味しいビオを探している私達。

     

    先日、ワインインポーターさんから

    「気に入られたら、できるだけ早めに連絡くださいね。」

    と、こちらのワインを紹介されました。

     

    出来るだけって。。ボトルにビンテージもブドウ品種も無いし。。と思いながら数日後に試飲。。。

     

     

    そして。。。美味しい!。。。とても気に入りました!!

     

    口に含むと、カシス、カカオ、コーヒーを感じ、その中にちゃんと酸があり、とてもピュアな味がします。

    その香りからは、豊かな土地で育った葡萄が静かにゆっくり時間を過ごし、今はジャムを想わせるような”熟成”の段階に入っているのだと感じ取れます。

     

    ワインだけで飲んでも、もちろん美味しいですし、お料理とも合わせやすいです。

     

    すぐに追加発注のために、インポーターさんに電話をしました。

     

    「気に入られると思っていました。こちら、2006年のもので品種はメルローです。2006年だけはメルロー100%なんです。」

     

    そして、この二日後にインポーターさんの方では完売したそうです。

    ワイナリーで直接買い付けた100本らしく、もうリリースされることは無いようです。

     

    BISTRO43°Nでも、少しですがメニューに加えます。

    ご興味のある方は、ぜひ、お楽しみください!

     

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